“开垦一亩田，讲述最新幼的食育故事“
每个人心里“一亩田”，“一亩田”是人与自然共生；“一亩田”是精神家园所在！2020的春天，食育如一缕和煦的春风吹进了新街口幼儿园这个位于开封市中心的“一亩”学前教育的田园，自开展食育工作以来，新街口幼儿园尊崇天地自然之道，传承中华优秀饮食文化，保护生态环境永续，促进人类身心康乐的理念，按照开封市“以食育润泽生命，助力幼儿健康成长”的工作要求，采用行政、教研、科研、试点园、家园共育、社区建设“六位一体”的模式进行推进，逐渐形成了具有该园特色的食育文化。
为进一步了解河南省首批“食育试点园”食育研究与实施现状，有针对性地指导各试点园食育发展工作，2023年6月25日，由河南省实验幼儿园教科室主任黄开惠、河南省实验幼儿园总务处副主任刘艳、惠济区实验幼儿园保健医张劝劝、联络员轩一丹组成的河南省首批百所“食育试点幼儿园”调研评估组一行4人，深入到新街口幼儿园开展河南省首批百所“食育试点幼儿园”调研评估。开封市教体局基础教育李雯静科副科长、龙亭区教育体育局李海新副局长、龙亭区教研室齐笑迎书记、龙亭区教研室教研员朱静陪同调研。开封市教育科学院教研员邢薷匀主持并组织调研评估工作。
专家组成员依据《河南省食育特色园评估标准（试行）》，从食育环境创设、课程建设、膳食营养、健康管理、研究推广等方面工作开展情况对新街口幼儿园进行了调研评估。
专题汇报
郭园长以《开垦一亩田，讲述最新幼的食育故事》为题，从食育环境创设、课程建设、膳食营养、健康管理、研究推广五大方面介绍了幼儿园园本化食育探索之路，对幼儿园落实食育理念、深入特色实践的食育工作开展情况做了整体汇报。
实地查看环境
专家组一行在园领导班子的陪同下，实地查看了幼儿园耕读园、四季厅、开封小吃一条街、三楼中医馆、怀旧厨具馆等食育环境。在耕读园里，老师们给孩子们打造了一个充满童趣的耕读园，孩子们用表征的方式呈现出自己耕读园里的点点滴滴，从小小的二维码里扫出孩子们声情并茂的讲解，让评委们眼前一亮。一楼四季大厅，我们用收割的小麦进行栽种，又把夏季成熟的水果进行摆放，让孩子了解夏季丰收的蔬菜瓜果，品尝瓜果的纯甜。二楼开封小吃一条街， 孩子们在活动中亲身感受开封夜市的热闹，更是从食知、食趣、食操、食礼中，深刻感受开封美食文化。二楼舌尖上的中国，老师们以剪纸的形式呈现出中国传统文化的美食。三楼中医墙，我们把这些药食通用的食材，通过看一看、摸一摸、闻一闻的方式，让中草药文化植根于生活。
随后，专家领导深入各年龄班查看班级健康水吧、自诊区、身高体重管理、二便自测、班级种植等食育区角环境创设，听取老师对食育文化氛围营造以及班级食育活动开展情况的介绍，并对食育区角设置进行现场指导。
查阅档案
接着，专家分成三组，分别对幼儿园厨房、食品安全管理、幼儿食谱定制、幼儿膳食档案管理；保健室建设、健康管理、健康检查、疾病预防；食育课程建设等多个方面的工作进行实地查看，并查阅相关档案，详细了解幼儿园在食育工作方面推进情况，并结合园所实际给予了建设性的意见与指导建议。
教师访谈
专家组分别抽取了教师代表、后勤人员、食堂工作人员，结合幼儿园食育课程建设、膳食管理和健康管理等方面对老师们进行了随机提问，老师们结合我们幼儿园的实际情况进行回答。专家也一一解答了各岗位老师在食育工作中面临的困惑。
集中反馈
经过听取汇报、实地查看、档案资料查阅等系列评审活动后，专家组对本次食育评估情况进行了集中反馈，对新街口幼儿园食育环境最大化的利用、开封地域文化与食育课程的融合、创新的特色活动、食育的推广等工作给予高度认可。同时，结合调研过程中发现的问题，专家为该园进一步规划指明了方向，及时地解答了该园在食育发展道路上所面临的困惑。
最后，李海新副局长对专家的到来表示了热烈的欢迎并发表了重要讲话，她指出：非常感谢专家组对新街口幼儿园食育工作的支持和引领，龙亭区教体局在以后的工作当中，要大力推广食育工作，让食育在龙亭区的学前教育生根开花。园长郭丽华代表幼儿园对专家组提出的指导意见做出反馈，她表示一定要立行立改，将以此次调研评估为契机，以评促建，不断调整，深入开展食育研究，让食育与生命碰撞，茁壮每一个幼儿，健康每一个幼儿，幸福每一个家庭。
在河南食育这个大家庭里学习成长，真的很幸福，感谢有省实验幼儿园的引领和指导，我们才有了一点点雏形，开封市新街口幼儿园食育成长的空间还有很大，让我们携手前行，齐心协力，让我们的每一个孩子越来越好！（付海涛）