为深入推进国家食品安全示范城市创建，进一步提高企业食堂食品安全监管水平，增强企业食品安全主体责任意识，近日，鹤壁市市场监督管理局经济技术开发区分局组织召开企业食堂食品安全培训会。各科所相关负责人、各企业食堂单位负责人等80余人参加会议。
会议针对企业食堂的特点做出重点培训，就河南省地方标准《机关食堂反食品浪费管理规范》解读、餐饮服务安全落实食品安全主体责任监督管理办法、餐饮业落实主体责任释义、餐饮食品安全基本要求40条、餐饮服务通用卫生规范、食品安全突发应急处置方案、学校与企业食堂禁用、慎用食品等方面进行了生动详细讲解。
通过培训，强化了辖区内单位食堂从业人员的法律意识和食品安全意识，为做好辖区企业食堂管理及食品安全监管工作夯实了基础。下一步，开发区市场监管分局将对辖区内单位食堂、学校食堂及企业单位食堂进行食品安全指导督查，严格督促落实食品安全主体责任，营造放心、安全的食安环境。（石文军 侯晓勇）